Menù: Quiche Brie e pere; cocktail di gamberi e punch (Bimby Friend)

Menù: Quiche Brie e pere; cocktail di gamberi e punch (Bimby Friend)

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Prep. 25min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Quiche Brie e pere

150 g di farina integrale + q.b.
75 g di burro a pezzi
50 g di acqua molto fredda
½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
½ cucchiaino di sale + q.b.
120 g di cipolla a metà
20 g olio extravergine di oliva
200 g di Brie a pezzi

150 g di Gorgonzola, a pezzi
2 uova
200 g di formaggio fresco spalmabile
150 g di speck a cubetti (opzionale)
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe macinato
1 pera pulita e a fette sottili

Mini cocktail di gamberi

600 g di acqua
400 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
½ - 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
60 g di cipolla rossa a pezzi
300 g di succo di pomodoro
120 g di cetriolo a pezzi
80 g di peperone rosso a pezzi

Prosecco punch alla fragola

1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
10 g zucchero
300 g di fragole congelate
800 g di vino Prosecco
300 g di limonata
1 avocado la polpa a cubetti (1 cm)
1 limone in spicchi

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1518.5 mg

Proteine 37.4 g

Calorie 4702.6 kJ / 1124 kcal

Grassi 62.6 g

Fibre 9.7 g

Grassi saturi 30.5 g

Carboidrati 72.2 g

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