![Korean Bo ssam Korean Bo ssam](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ed2095cb974d781d4f348eb193287736/Derivates/4a4b5ae547f6009517639aa77e45d2478567e80d.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pork
- 1800 - 2000 g pork shoulder, boneless, skin removed but leaving a thin layer fat
- 50 g white sugar
- 40 g sea salt
- 4 tbsp brown sugar
- 2 tsp grapeseed oil
- 1 tsp sea salt
Ginger and spring onion sauce
- 5 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 3 cm fresh ginger, peeled
- 50 g grapeseed oil
- 20 g light soy sauce
- 10 g lime juice (see Tips)
- kimchi, to serve (see Tips)
- lettuce leaves, of choice to serve
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3775.8 kJ / 902.4 kcal
- Proteine
- 55.4 g
- Carboidrati
- 16.8 g
- Grassi
- 66.9 g
- Grassi saturi
- 20.6 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodio
- 3255.6 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Sticky pork belly with jasmine rice
1h
Thai-style grilled pork skewers
7u. 25min
Korean bao beef sliders
2h 10min
Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)
2h
Okonomiyaki
30min
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
8 Std. 50 Min
Ossobuco with orange and fennel salad
2h 45min
San bei ji (three cup chicken,TM6)
35 Min
Roast porchetta with fig macadamia stuffing
14h
Bibimbap (beef rice bowl)
1 Std. 25 Min
Korean beef bulgogi (TM6)
1h 30min
Sticky chicken with infused rice and daikon
1 Std. 40 Min