![Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6) Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a7c50beaac6430655801d1883ba5ee65/Derivates/771990d4260940929fef773427687a44af3c9a3a.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pickles
- 240 g green cabbage, thinly sliced
- 140 g carrot (approx. 1), peeled and thinly grated
- 1 fresh long red chilli, cut into thin slices and deseeded, if preferred
- 2 tbsp rice wine vinegar
- 1 tbsp caster sugar
Rice
- 200 g doongara rice, brown (see Tips)
- 1000 g water
Korean beef
- 300 grams sirloin steak, beef, trimmed and thinly sliced
- 2 fresh red chillies, cut into halves and deseeded if preferred
- 1 piece fresh lemongrass (approx. 4 cm)
- 6 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 40 g water
- 6 tsp salt-reduced soy sauce
- 2 tsp sesame oil
- 20 g rice bran oil
- 12 baby cos lettuce leaves
- 12 sprigs fresh coriander, leaves only
- 2 fresh long red chillies, cut into thin slices and deseeded, if preferred
- 80 g fresh bean sprouts
- 1 lime, cut into wedges, to serve
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1527.5 kJ / 365 kcal
- Proteine
- 23.8 g
- Carboidrati
- 36.8 g
- Grassi
- 11.3 g
- Grassi saturi
- 2.3 g
- Fibre
- 8.8 g
- Sodio
- 360 mg
Ricette alternative
Chicken and risoni bake
1h 15min
Leek, chilli and chorizo sauce
40 мин.
Chicken Tikka Masala Pasta
45 min
Middle Eastern open chicken pie (Diabetes, TM6)
1ч. 30 мин.
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
50 мин.
Chicken laksa
30 min
Warm satay bowl
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Lamb sausage ragu
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Creamy beef curry
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All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)
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Lala's creamy lemon butter chicken
1 godz. 10 min