Pappardelle con con gamberi e funghi in salsa di foie gras

3.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

500 g di gamberi crudi
2 spicchi di aglio
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 pizzichi di sale
60 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
300 g di acqua
2 foglie di alloro secche
250 g di cipolla in spicchi
80 g di fegato d'oca (foie gras), semi cotto
250 g di funghi porcini freschi sott'olio, sgocciolati
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle (o fresca)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1155.1 mg

Proteine 36.1 g

Calorie 2661 kJ / 636 kcal

Grassi 25.5 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 64 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cuddure con le uova

2h

Calzone fritto

5h

Melanzane ripiene alla Norma

1h

Minestra di pasta, patate e cozze

40min

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1h 30min

Crème brûlée (vegan)

4h 45min

Crispedduzzi calabresi

1h 5min

Linguine al nero di seppia

45min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Polpette fritte

40min