Falafel con salsa speziata al pomodoro, peperoni e cocco

Falafel con salsa speziata al pomodoro, peperoni e cocco

3.0 1 valutazione

Prep. 1h

Totale 9h

6 porzioni

Ingredienti

500 g di ceci bianchi secchi
100 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
½ mazzetto di coriandolo fresco steli e foglioline
¼ mazzetto di prezzemolo fresco steli e foglioline
¾ cucchiaino di cumino in polvere
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
1 spicchio di limone il succo spremuto
1 uovo
30 g di pangrattato
60 g di semi di sesamo
60 g di semi di cumino nero
40 g di olio di oliva
200 g di peperoni misti a strisce (0,5x5 cm)
10 g di pasta di curry giallo

10 g di pasta di curry rosso
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
200 g di latte di cocco
1 - 2 pizzichi zucchero

1 - 2 pizzichi di zucchero di cocco
1 pizzico di pepe macinato
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
olio per frittura

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 676 mg

Proteine 23 g

Calorie 3098.8 kJ / 740.7 kcal

Grassi 45.5 g

Fibre 14.3 g

Grassi saturi 10.3 g

Carboidrati 66.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buono, di stagione 71 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Nachos di carote con guacamole

1h

Risolatte con mele e cannella

50min

Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure

5h

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

1h 10min

Palline energetiche di avena e carote

50min

Mousse ravanelli e caprino

3h 30min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3h 45min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2h

Porridge ai 5 semi, cannella e cardamomo

35min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2h 40min

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1h 35min

Smoothie bowl alla melagrana

20min