Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g di ceci bianchi secchi
- 100 g di cipolla, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- ½ mazzetto di coriandolo fresco, steli e foglioline
- ¼ mazzetto di prezzemolo fresco, steli e foglioline
- ¾ cucchiaino di cumino in polvere
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
- 1 spicchio di limone, il succo spremuto
- 1 uovo
- 30 g di pangrattato
- 60 g di semi di sesamo
- 60 g di semi di cumino nero
- 40 g di olio di oliva
- 200 g di peperoni misti, a strisce (0,5x5 cm)
-
10
g di pasta di curry giallo
o 10 g di pasta di curry rosso - 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 200 g di latte di cocco
-
1 - 2
pizzichi di zucchero
o 1 - 2 pizzichi di zucchero di cocco - 1 pizzico di pepe macinato
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- olio per frittura
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3098.8 kJ / 740.7 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carboidrati
- 66.7 g
- Grassi
- 45.5 g
- Grassi saturi
- 10.3 g
- Fibre
- 14.3 g
- Sodio
- 676 mg
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