Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Tarte tatin
Prep. 30min
Totale 2h
8 portions
Ingredienti
Pastry
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unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease100 g
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plain flour plus extra to dust200 g
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cold water50 g
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sea salt1 pinch
Caramel and filling
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caster sugar150 g
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unsalted butter cold, cut into pieces70 g
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water1030 g
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freshly squeezed lemon juice1 tsp
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Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)8
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vinegar1 tbsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
367 kcal /
1535.7 kJ
Proteine
3.1 g
Grassi
17.7 g
Carboidrati
49.8 g
Fibre
3.1 g
Grassi saturi
11 g
Sodio
23.9 mg
