Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

4.6 29 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

Crème Anglaise

vanilla bean
½
sugar
4 oz
whipping cream
16 oz
whole milk
5 oz
egg yolks from large eggs
6

Apple Tarte Tatin

dark brown sugar
4 oz
unsalted butter in pieces
2 oz
ground cinnamon
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground nutmeg
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
calvados
1 oz
1 oz brandy
Fuji apples peeled, cored and quartered
4
puff pastry, ready-made thawed per pkg. instructions
1 sheet

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 6 g

Calorie 2741 kJ / 655 kcal

Grassi 44 g

Fibre 2 g

Carboidrati 61 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Apple Harvest 9 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Traditional crème brûlée

25h

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Chocolate Orange Mousse

2h 20min

Mayonnaise

5min

Twice Baked Cheese Soufflés

1h 25min

Keto Lemon Hollandaise

10min

Sausage Stuffed Mushrooms

1h 20min

Chicken Liver Mousse (Chris Cosentino)

9h 5min

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3h 15min

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

3h 35min

Banana Liqueur Pudding

6h

Spicy Cranberry Orange Sauce

35min