Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

4.4 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

Pangrattato

50 g di pane secco a pezzi

Baccalà

100 g di pane secco
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote a pezzi
400 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Besciamella

300 g di latte
60 g farina
30 g di burro
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
200 g di panna fresca liquida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19 g

Calorie 1761 kJ / 421 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ieri. Oggi. Sempre 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Plumcake fave e finocchietto selvatico

2h

Pasticcio di baccalà

1h 30min

Torta alle bietole

3h

Baccalà gratinato

1h

Frittelle di baccalà

12h 50min

Totani ripieni su crema di fave

1h 30min

Zucca Acorn gratinata

2h

Gratin di baccalà e besciamella

1h

Crocchette di cavolfiore in umido

1h 30min

Trippa all'empolese

1h 15min

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

1h 35min

Involtini di verza e maiale

1h 20min