Nyonya curry (bun di pollo)

Nyonya curry (bun di pollo)

3.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h 45min

8 porzioni

Ingredienti

Impasto

120 g di acqua
50 g zucchero
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
350 g di farina manitoba (farina ad alto contenuto proteico)
30 g di latte in polvere
1 uovo, medio (circa 60 g)
40 g di burro morbido
½ cucchiaino di sale

Ripieno

1200 g di cosce di pollo con la pelle (circa 3) a pezzi (3 cm)
150 g di pasta Nyonya (vedere consigli)
20 g di curry in polvere
½ cucchiaino di sale
200 g di latte di cocco
1 uovo leggermente battuto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 521 mg

Proteine 23 g

Calorie 2084 kJ / 498 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 43 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ieri. Oggi. Sempre 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50min

Costine di maiale alle verze

1h 20min

Polpettone croccante

1h

Coniglio ai funghi

1h 10min

Crema di zucca e polpette di tacchino

1h

Costine in umido

1h 20min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min

Polenta con straccetti di manzo

1h 30min

Pollo intero con ratatouille

1h

Braciole pugliesi

1h

Polpettone mortadella e pistacchio

50min

Ramen giapponese (TM6)

5h

Mostra tutto

Mostra tutto