Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona

Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona

4.7 10 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (100/120 g cad.)
16 code di gambero fresche sgusciate e pulite
4 pomodori ciliegino a metà
4 pizzichi di pepe bianco macinato
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1360 g di acqua
400 g di patate sbucciate e lasciate intere (4 patate)
100 g zucchero
½ limone la scorza (senza l aparte bianca)
100 g di mandorle pelate
150 g di farina tipo 00
100 g di burro freddo, a tocchetti
1 tuorlo
60 g di cipolla a pezzi
280 g di cavolo cappuccio viola, a pezzi (3 cm)
5 g di sale + q.b.
320 g di spaghetti
nocciole in granella, a piacere
zucchero a velo a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 57.8 mg

Proteine 52.9 g

Calorie 4266.2 kJ / 1381.5 kcal

Grassi 68.7 g

Fibre 456.4 g

Grassi saturi 15.6 g

Carboidrati 147.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menù completi 47 ricette
Italia

Menù completi 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pesto di melanzane

10min

Pesto di lattuga

15min

Chips di verdure al forno

1h 45min

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

40min

Pesto di carote e noci

10min

Risotto al cappuccio viola e robiola

35min

Pasta al pesto di cavolo nero

40min

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

40min

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35min

Polpette di cavolo viola

1h 30min

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

35min

Risotto al cavolo nero e Taleggio

35min