Burro bianco allo champagne

Burro bianco allo champagne

5.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 20min

500 g

Ingredienti

60 g di scalogni in quarti
1 rametto di foglioline di timo fresco

1 pizzico di timo secco
130 g di burro a pezzi
50 g di aceto bianco
60 g di funghi champignon a fette
100 g di Champagne
120 g di panna (min. 30% di grassi)
10 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 500 g

Sodio 1043.6 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 6249 kJ / 1494 kcal

Grassi 144.8 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 84.4 g

Carboidrati 20.5 g

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