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Menù: Tranci di tonno con composta di cipolla e plumcake allo yogurt (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Menù: Tranci di tonno con composta di cipolla e plumcake allo yogurt (Bimby Friend)

4.5 (4 valutazioni )

Ingredienti

Plumcake allo yogurt

  • burro q.b.
  • 170 g di zucchero
  • 4 uova
  • 150 g di burro morbido, a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di yogurt bianco
  • 250 g di farina tipo 00
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Tranci di tonno con composta di cipolla

  • 300 g di cipolle rosse di Tropea a listarelle
  • 30 g di zucchero di canna
  • 30 g di burro
  • 20 g di aceto balsamico
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di peperoncino secco piccante
  • 480 g di tonno fresco (4 tranci da 120 g cad.)
  • 400 g di acqua

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
4457.2 kJ / 1065.2 kcal
Proteine
42.4 g
Carboidrati
108.2 g
Grassi
54.5 g
Grassi saturi
28.9 g
Fibre
2.1 g
Sodio
408.8 mg

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