Crema di melanzane e peperoncini
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Crema di melanzane e peperoncini

3.8 (12 valutazioni )

Ingredienti

  • 250 g di acqua
  • 350 g di aceto di mele
  • 20 g di sale
  • 800 g di melanzane sbucciate e a listarelle (3 mm)
  • 300 g di peperoni rossi a listerelle (3 mm)
  • 5 peperoncini rossi piccanti, freschi a dadini
  • 2 pomodori secchi a listarelle
  • 30 g di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi
per 100 g
Calorie
544 kJ / 130 kcal
Proteine
3.2 g
Carboidrati
11.3 g
Grassi
8.3 g
Fibre
4.2 g

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