Anguille in umido

Anguille in umido

4.2 5 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolla a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g olio extravergine di oliva
500 g di anguilla pulita, senza pelle e a pezzi (6 cm circa)
30 g di aceto di vino bianco
70 g di vino bianco
100 g di polpa di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
polenta (opzionale) a fette arrostita

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.8 g

Calorie 1569 kJ / 375 kcal

Grassi 32.1 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 2.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ferrara in cucina 5 ricette
Italia

Giro d'Italia 33 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ossibuchi agli asparagi

1 Std. 30 Min

Spezzatino di manzo alla catalana

2 Std.

Coniglio al vino rosso

7 Std. 10 Min

Zuppa di funghi e pescatrice

45 Min

Zuppa di crostacei e seppie

1 Std.

Risotto alle cozze

1 Std. 5 Min

Fusilli alle cozze piccanti

55 Min

Calamari in umido

55 Min

Lumachine in rosso

1 Std. 40 Min

Penne risottate con le cozze

1 Std. 5 Min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30 Min

Trippa in umido

1 Std. 10 Min