Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta
Prep. 20min
Totale 2h
30 pezzi
Ingredienti
Vol au vent integrali
-
200 g di burro freddo a pezzi
-
200 g di farina integrale
-
50 g di farina tipo 0 + q.b.
-
90 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
1 tuorlo
Mousse al tonno e ricotta
-
250 g di tonno in scatola al naturale sgocciolato
-
4 filetti di acciughe sott'olio ben sgocciolati
-
½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
-
250 g di ricotta fresca, scolata dal siero
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
4.1 g
Calorie
462 kJ /
110 kcal
Grassi
7.7 g
Fibre
0.7 g
Carboidrati
6.2 g
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