Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido

3.6 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

cipolla in quarti (150 g circa)
1
gambo di sedano (30 g circa)
1
carota a pezzi (80 g circa)
1
di pancetta
30 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
50 g
di carne di manzo tipo girello in un unico pezzo
800 g
di vino rosso corposo
50 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di sale
2 - 3 pizzichi
di pepe
1 pizzico

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 462 kcal / 1933 kJ

Proteine 40.8 g

Grassi 44.8 g

Carboidrati 14.7 g

Fibre 3.2 g

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