Torta di riso salata
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Torta di riso salata

3.8 (9 valutazioni )

Ingredienti

Pasta brisée

  • 150 g di farina
  • 75 g di burro
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di acqua

Ripieno di riso

  • 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 20 g di pecorino Romano a pezzi
  • 1000 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 30 g di olio di oliva
  • 100 g di riso
  • 2 uova
  • 1 pizzico di zafferano in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe a piacere

Terminare la preparazione

  • farina q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
866 kJ / 207 kcal
Proteine
7.8 g
Carboidrati
19.5 g
Grassi
10.9 g
Fibre
0.6 g

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