Ciambella di segale

Ciambella di segale

4.8 22 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h 45min

1000 g

Ingredienti

1630 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
200 g di farina di segale
350 g di farina manitoba
30 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1000 g

Proteine 64.1 g

Calorie 9874 kJ / 2360 kcal

Grassi 44.5 g

Fibre 19.9 g

Carboidrati 425.8 g

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