Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
Prep. 10min
Totale 2h 20min
10 porzioni
Ingredienti
Mousse al cioccolato bianco
-
340 g di cioccolato bianco a pezzi
-
150 g di latte intero
-
1 pizzico di sale
-
8 g di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda
-
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
100 g di lamponi + q.b. per servire
-
pandoro
Glassa a specchio
-
75 g di acqua
-
140 g di zucchero
-
140 g di miele140 g di glucosio
-
13 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda
-
colorante alimentare rosso in gel q.b.
-
100 g di latte condensato
Terminare la preparazione
-
50 g di cioccolato fuso
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
59.3 mg
Proteine
9.8 g
Calorie
2146.1 kJ /
512.7 kcal
Grassi
23 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
10.3 g
Carboidrati
70.7 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Bimby in diretta con...
11 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
5 Std. 30 Min
Pasta choux
2 Std.
Caramello salato
1 Std.
Cream tart
4 Std.
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7 Std. 30 Min
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
20 Min
Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana
6 Std.
Ganache al cioccolato bianco
12 Std. 20 Min
Mousse al pistacchio (TM6)
3 Std.
Piccole pavlove con mousse al caramello
3 Std.
Ganache al cioccolato
12 Std. 20 Min
Crostata al cioccolato e caramello salato
3 Std. 15 Min