Insalata riso e agrumi
TM6 TM5 TM31

Insalata riso e agrumi

4.2 ( 10 valutazioni )

Ingredienti

Citronette

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 limone, preferibilmente biologico
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Riso

  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 320 g di riso Parboiled (cottura 8 min.)
  • 100 g di carote a tocchetti (5 mm)
  • 10 di mazzancolle
  • 1 pompelmo rosa preferibilmente biologico
  • 2 arance preferibilmente biologiche
  • 250 g di gamberetti precotti
  • 4 foglie di prezzemolo fresco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
346 kcal / 1448 kJ
Proteine
17.9 g
Grassi
9.3 g
Carboidrati
50.8 g

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