Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Polpo su farinata di ceci
Ingredienti
Polpo
-
500 g di acqua
-
5 g di sale
-
700 g di polpo fresco (vedere consigli)
Farinata
-
150 g di farina di ceci
-
450 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
-
120 g di pomodorini ciliegia a metà
-
40 g di olive taggiasche denocciolate
-
fiori edibili q.b. per servire
-
di sale in cristalli
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
3h 30min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Insalatina di calamari e pepe rosso
1h
Polpo agli agrumi
1h
Calamari alla marchigiana
35min
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Filetto di maiale ripieno alle prugne
3h 30min
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1h 10min
Salmone all'arancia con agretti
40min
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2h
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h