Risotto cremoso della Vigilia

Risotto cremoso della Vigilia

4.4 216 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
500 g di scampi freschi, interi
900 g di acqua
10 g di sale
30 g di scalogno a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di peperoncino rosso
5 g di farina tipo 00
50 g di Cognac
300 g di passata di pomodoro
200 g di panna da cucina
400 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.6 g

Calorie 2908 kJ / 695 kcal

Grassi 31.1 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 87.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natale con Bimby 21 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bicchierini di gamberi in salsa cocktail

1sa

Caffè macinato

5 dk

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

40 dk

Baby cupcakes

1sa 30 dk

Pappardelle al ragù di cinghiale

2sa

Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)

1sa

Risotto alla pescatora (Bimby Friend)

40 dk

Risotto alla Parmigiana

40 dk

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4sa

Crêpes con confettura di lamponi

2sa

Parmigiana di patate

2sa

Gelato al melone

15 dk