Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.0 60 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h 20min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (opzionale)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1298 mg

Proteine 33.8 g

Calorie 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Grassi 17.1 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 10.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

L'Italia da gustare 70 ricette
Italia

Secondo boccale 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpo con patate a Cottura Lenta

1h 30min

Cosce di pollo e funghi a Cottura Lenta

1h 50min

Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino

29h

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3h

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5h

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

5h 40min

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45min

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3h 40min

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h 10min

Fegato alla veneziana

35min

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9h 30min

Pollo in umido ai funghi

50min