Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di cipolle in quarti
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 1 pizzico di peperoncino rosso piccante
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
- 300 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 100 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale
o 1 dado per brodo vegetale - 250 g di fagioli cannellini in scatola, scolati e sciacquati
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1615 kJ / 386 kcal
- Proteine
- 30.9 g
- Carboidrati
- 13.3 g
- Grassi
- 23.2 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Trippa all'empolese
1hod. 15min
Trippa alla romana
2h
Costine di maiale alle verze
1h 20min
Trippa in bianco alla napoletana
1小时 30 分钟
Trippa in umido
1h 10min
Trippa alla genovese con funghi e pancetta
1h 10min
Fegato alla veneziana
35min
Trippa in rosso con patate
1小时 30 分钟
Trippa alla parmigiana
1h 20min
Trippa alla trasteverina
45 min
Trippa alla fiorentina
1hod. 15min
Fagioli con le cotiche
1 Std. 45 Min