Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 5 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi, taglio muscolo (3 cm)
- 450 g di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di pepe nero in grani
- pane toscano a fette, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1725.8 kJ / 412.2 kcal
- Proteine
- 37.9 g
- Carboidrati
- 4 g
- Grassi
- 17.2 g
- Grassi saturi
- 4.6 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodio
- 400.6 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Pappa al pomodoro
35min
Schiacciata fiorentina
50min
Crostini con crema di milza
1h
Schiacciata con l'uva
2h
Lampredotto
1h 20min
Pappa al pomodoro con stracciatella
45 Min
Crostini con fegatini di pollo
40 min
Bozza pratese
2 Std. 45 Min
Gnudi toscani
40 min
Paté di fegatini
30min
Pici all'aglione
1u. 25min
Castagnaccio
1h