Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

4.6 103 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 45min

4 porzioni

Ingredienti

600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di olio extravergine di oliva
2100 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
400 g di farina di mais bramata
1 cucchiaio di sale grosso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 164.8 g

Calorie 15242 kJ / 3643 kcal

Grassi 196.7 g

Fibre 13 g

Carboidrati 323.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza alla farina di farro

2ωρ. 10 λεπτ.

Pastaragia

25 λεπτ.

Fonduta con tartufo bianco

2ωρ. 20 λεπτ.

Flan di cavolfiore

45 λεπτ.

Torta di farro al cacao e pere (vegan)

1ωρ.

Composta di mele e uvetta alla cannella (senza zuccheri aggiunti)

1ωρ. 20 λεπτ.

Budino al cacao (vegan)

6ωρ. 20 λεπτ.

Gnocchi verdi alla romana

1ωρ. 20 λεπτ.

Torta integrale di mele

45 λεπτ.

Plumcake allo yogurt di soia (vegan)

1ωρ.

Biscotti rustici, farro cioccolato e cannella

40 λεπτ.

Antipasto piemontese

25 λεπτ.