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Zuppa di lenticchie e zucca
Prep. 5min
Totale 45min
6 porzioni
Ingredienti
-
1 cucchiaino di semi di cumino
-
1 cipolla bianca a metà (80 g)
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1000 g di acqua
-
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
-
500 g di zucca pulita e a pezzi (3-4 cm)
-
1 cucchiaino raso di sale + q.b.
-
200 g di lenticchie rosse, secche precedentemente sciacquate
-
pepe q.b.
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
146 kcal /
611 kJ
Proteine
8.68 g
Grassi
3.7 g
Carboidrati
20.7 g
Fibre
4.7 g
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