Zuppa di lenticchie e zucca
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Zuppa di lenticchie e zucca

4.4 (62 valutazioni )

Ingredienti

  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cipolla bianca a metà (80 g)
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 500 g di zucca pulita e a pezzi (3-4 cm)
  • 1 cucchiaino raso di sale + q.b.
  • 200 g di lenticchie rosse, secche a metà, precedentemente sciacquate
  • pepe q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
611 kJ / 146 kcal
Proteine
8.68 g
Carboidrati
20.7 g
Grassi
3.7 g
Fibre
4.7 g

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