Dispositivi & accessori
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Insalata di riso (6 porzioni)
Ingredienti
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1200 g acqua
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5 g di sale + q.b.
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380 g di riso Parboiled (cottura 14-15 minuti)
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200 g di carote pelate e a cubetti (1 cm circa)
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420 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
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60 g di peperone a cubetti (1 cm circa)
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150 g di piselli surgelati
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320 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato e spezzettato
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150 g di olive verdi denocciolate a rondelle
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30 g di cetriolini sott'aceto a rondelle
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100 g di cuori di carciofo sott'olio in quarti, sgocciolati
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120 g di pomodori ciliegino in quarti
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3 rametti di menta fresca le foglioline
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40 g olio extravergine di oliva
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30 g di succo di limone, spremuto fresco (opzionale)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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