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Moscardini affogati (Bimby Friend)
Prep. 10min
Totale 40min
6 porzioni
Ingredienti
-
2 mazzetti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio
-
1 peperoncino piccante fresco o secco
-
1500 g di moscardini puliti
-
90 g di vino bianco secco
-
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
30 g di capperi sotto sale (opzionale) sciacquati e dissalati
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
337.2 kcal /
1410.7 kJ
Proteine
38.3 g
Grassi
11.9 g
Carboidrati
10 g
Fibre
0.8 g
Grassi saturi
0.7 g
Sodio
462.3 mg
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