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Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)

4.8 (13 valutazioni )

Ingredienti

Straccetti di pollo con salsa cremosa

  • 30 g di pistacchi
  • 70 g di cipolla a metà
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 1 ½ - 2 cucchiaini di sale + q.b.
  • 1 pizzico di zucchero
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
  • 800 g di petto di pollo, con o senza pelle e ossa, tagliato a strisce (1 cm di spessore)

Riso basmati

  • 1300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di riso basmati (cottura 15 minuti)

Terminare la preparazione

  • 6 cucchiai di mascarpone (250 g circa)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2071.2 kJ / 495 kcal
Proteine
30.7 g
Carboidrati
23.8 g
Grassi
28.2 g
Grassi saturi
12.3 g
Fibre
7.6 g
Sodio
892.5 mg

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