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Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Straccetti di pollo con salsa cremosa
- 30 g di pistacchi
- 70 g di cipolla a metà
- 1 spicchio di aglio (opzionale)
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 50 g di acqua
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale + q.b.
- 1 pizzico di zucchero
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 800 g di petto di pollo, con o senza pelle e ossa, tagliato a strisce (1 cm di spessore)
Riso basmati
- 1300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di riso basmati (cottura 15 minuti)
Terminare la preparazione
- 6 cucchiai di mascarpone (250 g circa)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2071.2 kJ / 495 kcal
- Proteine
- 30.7 g
- Carboidrati
- 23.8 g
- Grassi
- 28.2 g
- Grassi saturi
- 12.3 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodio
- 892.5 mg
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