Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

4.8 36 valutazione

Prep. 30min

Totale 5h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Pan Brioche

250 g di latte
40 g zucchero
10 - 15 g di lievito di birra fresco
300 g di farina manitoba
250 g farina tipo 0 + q.b.
25 g di burro a pezzetti + q.b.
2 uova medie
1 cucchiaino di sale

Uova barzotte

6 uova fredde da frigorifero
1000 g di acqua

Terminare la preparazione

180 g di salmone affumicato a fette
6 pizzichi di sale
6 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1792.1 mg

Proteine 27.8 g

Calorie 2269.7 kJ / 542.5 kcal

Grassi 14.4 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 6.3 g

Carboidrati 80.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modalità Cuoci Uova 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Avocado toast

7h

Riso basmati con gamberi speziati

40min

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1h 40min

Buddha bowl riso, verdure e pollo

1h

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30min

Uova strapazzate

20min

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

1h

Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini

40min

Pane ai semi, con avocado e uova in camicia

3h

Insalata di pollo con crema di avocado

40min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45min

Avocado toast con uovo poché

25min