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Menù: Cotechino, lenticchie e crema per Pandoro (Bimby Friend)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Lenticchie
- 60 g di carote
- 40 g di cipolle
- 50 g di gambi di sedano
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 800 g acqua
- 280 g di lenticchie verdi secche ammollate in acqua per il tempo indicato sulla confezione
- 1 cucchiaino di sale
- 500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
Crema per Pandoro
- 120 g di zucchero
- 5 tuorli
- 500 g di mascarpone
Cotechino
- 700 g di acqua
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3684 kJ / 881.3 kcal
- Proteine
- 29.3 g
- Carboidrati
- 35.5 g
- Grassi
- 73.5 g
- Grassi saturi
- 34.2 g
- Fibre
- 3 g
- Sodio
- 1821.1 mg
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