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Menù: Cotechino, lenticchie e crema per Pandoro (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Menù: Cotechino, lenticchie e crema per Pandoro (Bimby Friend)

4.8 (4 valutazione )

Ingredienti

Lenticchie

  • 60 g di carote
  • 40 g di cipolle
  • 50 g di gambi di sedano
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g acqua
  • 280 g di lenticchie verdi secche ammollate in acqua per il tempo indicato sulla confezione
  • 1 cucchiaino di sale
  • 500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto

Crema per Pandoro

  • 120 g di zucchero
  • 5 tuorli
  • 500 g di mascarpone

Cotechino

  • 700 g di acqua

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3684 kJ / 881.3 kcal
Proteine
29.3 g
Carboidrati
35.5 g
Grassi
73.5 g
Grassi saturi
34.2 g
Fibre
3 g
Sodio
1821.1 mg

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