Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
Prep. 10min
Totale 2h 45min
4 porzioni
Ingredienti
-
50 g di cipolla a pezzi
-
50 g di sedano rapa a pezzi
-
50 g di carota a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
-
1 peperoncino piccante rosso, fresco privato dei semi, a pezzi
-
2 rametti di timo fresco solo le foglioline
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 polpo fresco (circa 700-800 g)
-
850 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato
-
300 g di patate a pasta gialla in quarti
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
-
fiocchi di sale
-
paprika piccante
-
1 limone a spicchi
-
pane tostato, per servire
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1401.1 mg
Proteine
53.3 g
Calorie
1950 kJ /
466.1 kcal
Grassi
14.6 g
Fibre
3.6 g
Grassi saturi
2.2 g
Carboidrati
28.6 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Cottura Lenta
25 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1h 25min
Insalata di baccalà sottovuoto
1h
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1h 10min
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 30min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min