Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Prep. 10min
Totale 3h 30min
2 porzioni
Ingredienti
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
-
2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
-
30 g di scalogno a metà
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
2 foglie di alloro secche
-
1000 g di acqua
-
5 g di sale
Salsa ai mirtilli
-
125 g di mirtilli freschi
-
20 g di zucchero di canna
-
15 g di burro
-
20 - 25 g di acqua
-
35 g di aceto balsamico
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
600 mg
Proteine
87.5 g
Calorie
3297 kJ /
789 kcal
Grassi
40 g
Fibre
5 g
Grassi saturi
13 g
Carboidrati
28.6 g
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