Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Ingredienti
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
-
2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
-
30 g di scalogno a metà
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
2 foglie di alloro secche
-
1000 g di acqua
-
5 g di sale
Salsa ai mirtilli
-
125 g di mirtilli freschi
-
20 g di zucchero di canna
-
15 g di burro
-
20 - 25 g di acqua
-
35 g di aceto balsamico
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1 godz. 25 min
Salsa olandese (TM6)
15 min
Pancia di maiale con composta di mele
8 godz. 30 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 godz. 30 min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2 godz. 10 min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 min
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1 godz. 30 min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 godz. 45 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 godz. 5 min
Sovracosce di pollo agli anacardi
40 min
Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
4 godz. 20 min
Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi
1 godz. 30 min