Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Buns integrali
- 220 g di bevanda di soia + q.b.
- 10 g di lievito di birra fresco
- 15 g di zucchero di canna
- 100 g di farina tipo 00 + q.b.
- 300 g di farina integrale
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
- 20 g di semi misti
Burger di barbabietola
- 240 g di ceci bianchi in scatola (vedere consigli)
- 30 g di pangrattato
- 250 g barbabietola cotta, a pezzi
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 10 g di concentrato di pomodoro
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Cipolle caramellate
- 300 g di cipolle rosse a fette sottili (7-8 mm)
- 150 g di zucchero di canna
- 20 g di aceto di vino rosso
- 5 g di sale
Terminare la preparazione
- 200 g di pomodoro a fette (1 cm)
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 2249.5 kJ / 537.7 kcal
- Proteine
- 16.6 g
- Carboidrati
- 98 g
- Grassi
- 8.6 g
- Grassi saturi
- 1.3 g
- Fibre
- 11.9 g
- Sodio
- 3.7 mg
Ricette alternative
Burger vegetale con salsa allo yogurt
1 Std. 10 Min
Mini burger di broccoletti e ceci
1 Std. 35 Min
Burger speziati di quinoa e cannellini
45min
Falafel alle carote con salsa tahini
1 godz.
Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)
1h 30min
Burger leggero di verdure
45min
Falafel con salsa allo yogurt di soia
55 min
Burger vegetale alla barbabietola
3h 25 min
Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
1h 30min
Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug
35min
Falafel di lenticchie
12 Std. 30 Min
Burger di fagioli e feta
1 Std. 35 Min