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Crema di asparagi verdi
Prep. 20min
Totale 50min
6 porzioni
Ingredienti
-
800 g di asparagi verdi puliti
-
60 g di cipolla a metà
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1 spicchio di aglio
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40 g di burro a pezzi
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150 g di patate a pezzi (3 cm)
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100 g di spinaci baby freschi
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425 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
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2 pizzichi di noce moscata in polvere
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10 g di succo di limone
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 cucchiaino di sale
-
150 g di panna fresca liquida
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10 foglie di prezzemolo fresche tritate
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
183 kcal /
767 kJ
Proteine
5 g
Grassi
14 g
Carboidrati
8.5 g
Fibre
2.9 g
Grassi saturi
8 g
Sodio
705 mg
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