Salmone sottovuoto al mojto

Salmone sottovuoto al mojto

4.3 29 valutazioni
Prep. 10min
Totale 3h
2 porzioni

Ingredienti

  • lime la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
    1 rametto
  • di zucchero grezzo di canna
    5 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di Rum bianco
    10 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • filetti di salmone fresco (130 g circa cad.)
    2
  • di acqua
    1450 g
  • di succo di limone
    30 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 308 kcal / 1288 kJ
Proteine 24 g
Grassi 20.6 g
Carboidrati 3.7 g
Fibre 0.3 g

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