Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Salmone sottovuoto al mojto
Prep. 10min
Totale 3h
2 porzioni
Ingredienti
-
lime la scorza (senza la parte bianca)½
-
di menta fresca le foglioline lavate e asciugate1 rametto
-
di zucchero grezzo di canna5 g
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di Rum bianco10 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
-
filetti di salmone fresco (130 g circa cad.)2
-
di acqua1450 g
-
di succo di limone30 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
308 kcal /
1288 kJ
Proteine
24 g
Grassi
20.6 g
Carboidrati
3.7 g
Fibre
0.3 g
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