Crema chiboust

Crema chiboust

4.1 14 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h

1 porzione

Ingredienti

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
40 g di farina tipo 00
1000 g di acqua

Meringa

140 g zucchero
120 g di albumi
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 589 mg

Proteine 46.3 g

Calorie 6443.4 kJ / 1540 kcal

Grassi 23.4 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 10.2 g

Carboidrati 291.5 g

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