Versioni compatibili
Questa ricetta è pensata per Bimby® TM6 e deve essere realizzata solo con questo modello.
TM31
TM5
TM6
Crema mousseline
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g di latte intero
- 4 tuorli
- 100 g di zucchero (vedere consigli)
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 50 g di amido di mais (maizena)
- 250 g di burro a tocchetti a temperatura ambiente
- Valori nutritivi
- per 1 Ricetta completa
- Calorie
- 9916.1 kJ / 2370 kcal
- Proteine
- 34.9 g
- Carboidrati
- 150.8 g
- Grassi
- 185.4 g
- Grassi saturi
- 112.9 g
- Sodio
- 412 mg
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