Crema mousseline
TM6

Crema mousseline

3.0 (2 valutazioni )

Ingredienti

  • 500 g di latte intero
  • 4 tuorli
  • 100 g di zucchero (vedere consigli)
  • 1 stecca di vaniglia, i semini
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 250 g di burro a tocchetti a temperatura ambiente

Valori nutritivi
per 1 Ricetta completa
Calorie
9916.1 kJ / 2370 kcal
Proteine
34.9 g
Carboidrati
150.8 g
Grassi
185.4 g
Grassi saturi
112.9 g
Sodio
412 mg

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