Crema mousseline

Crema mousseline

4.3 20 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h

1 porzione

Ingredienti

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g di zucchero (vedere consigli)
50 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
250 g di burro a tocchetti a temperatura ambiente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 412 mg

Proteine 34.9 g

Calorie 9916.1 kJ / 2370 kcal

Grassi 185.4 g

Grassi saturi 112.9 g

Carboidrati 150.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby® pasticciere 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema pasticcera sottovuoto

1 godz.

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 godz.

Cigni alla crema diplomatica

2 godz.

Crema chiboust

1 godz.

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4 godz.

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2 godz.

Crema pasticcera alla vaniglia

15 min

Éclair alla crema di limone

4 godz.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Éclair con crema pasticcera e caramello

1 godz. 10 min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 min

Crema diplomatica

30 min