Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

4.6 27 valutazione

Prep. 25min

Totale 2h

8 porzioni

Ingredienti

Caramello liquido

300 g zucchero
90 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera all'arancia

100 g zucchero
1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
500 g di latte
5 tuorli
50 g di farina tipo 00

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.2 g

Calorie 2000 kJ / 478 kcal

Grassi 16.3 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 73.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il tuo Natale 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bignè con crema pasticcera

3h

Krapfen con crema pasticcera

4h 20min

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Cigni alla crema diplomatica

2h

Bignè alla crema di ricotta

2h 30min

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4h

Crema pasticcera al cucchiaio

15min

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Pasta choux

2h

Code di aragosta con crema pasticcera

6h