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Rösti di zucchine
Prep. 25min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
650 g di zucchine a pezzi
-
1 cucchiaino raso di sale
-
25 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
2 foglie di menta fresca
-
1 uovo
-
35 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
3 - 4 cucchiai olio extravergine di oliva
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
582.1 mg
Proteine
6.8 g
Calorie
748 kJ /
178.8 kcal
Grassi
13.1 g
Fibre
2.3 g
Grassi saturi
3 g
Carboidrati
9.2 g
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31 ricette
Italia
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