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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Pane contadino ai cereali
Prep. 20min
Totale 7h
8 porzioni
Ingredienti
Biga
-
1 g di lievito di birra fresco
-
1305 g di acqua
-
100 g di farina tipo 00
-
30 g di succo di limone
Pane
-
370 g di acqua
-
2 g di lievito di birra fresco
-
2 g di malto di orzo
-
165 g di farina tipo 1
-
80 g di farina di cereali
-
20 g di farina di carrube
-
30 g di succo di limone
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1.6 mg
Proteine
4.4 g
Calorie
674.9 kJ /
161.3 kcal
Grassi
0.5 g
Fibre
1.9 g
Grassi saturi
0.1 g
Carboidrati
33.9 g
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Fermentazione
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