Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Crostata al cioccolato e salsa al caramello
Prep. 30min
Totale 1h 40min
10 fette
Ingredienti
Pasta frolla al cacao
-
120 g di burro a pezzi
-
120 g zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
1 uovo
-
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
-
25 g di cacao amaro in polvere
-
200 g di farina tipo 00
Ganache al cioccolato fondente
-
200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
-
130 g di panna (min. 30% di grassi)
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzo250 g zucchero
-
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1030 g di acqua
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
1 cucchiaio di aceto
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 fetta
Proteine
5.9 g
Calorie
1820.7 kJ /
434.9 kcal
Grassi
26 g
Fibre
3.5 g
Carboidrati
44.6 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019
31 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Cream tart a cuore (di LuCake)
10h 20min
Crostatine fragole e ganache al cioccolato
2h 30min
Alberello salato
2h 10min
Pasta choux
2h
Crostatina al cioccolato
13h
Torta ai tre cioccolati
5h 20min
Tartellette alle fragole
1h 20min
Mousse al cioccolato per copertura
20min
Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia
2h
Bignè al cioccolato
3h
Crema Bimby ® al cioccolato fondente (TM6)
45min
Crostata morbida al cioccolato
2h 40min