Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di cipolla a pezzi
- 70 g di gambo di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a tocchetti (1-2 cm)
- 170 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm circa)
- 100 g di piselli freschi o surgelati
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 10 g di dado per brodo vegetale
- 10 g di sale
- 550 g di acqua
- 125 g di fagioli borlotti in scatola, sgocciolati e sciacquati
- crostini di pane, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1104.7 kJ / 264 kcal
- Proteine
- 10.8 g
- Carboidrati
- 44.6 g
- Grassi
- 8.3 g
- Grassi saturi
- 1.2 g
- Fibre
- 12.4 g
- Sodio
- 1178.7 mg
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