Brisèe con broccoletti e bacon

Brisèe con broccoletti e bacon

4.8 36 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 30min
15 pezzi

Ingredienti

Brisèe
  • 200 g di farina tipo 0
  • 100 g di burro a pezzi + q.b.
  • 65 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale
Ripieno broccoli e bacon
  • 30 g di porro
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di cimette di broccoli
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 180 g di crescenza
  • 1 uovo
  • 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
  • 50 g di fette di bacon a dadini (0.5 cm)
    50 g di pancetta a cubetti, (0.5 cm)

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 177 kcal / 740 kJ
Proteine 5.5 g
Grassi 12.2 g
Carboidrati 10.9 g
Fibre 0.8 g

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