Brisèe con broccoletti e bacon
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Brisèe con broccoletti e bacon

4.7 (22 valutazioni )

Ingredienti

Brisèe

  • 200 g di farina tipo 0
  • 100 g di burro a pezzi + q.b.
  • 65 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale

Ripieno broccoli e bacon

  • 30 g di porro
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di cimette di broccoli
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 180 g di crescenza
  • 1 uovo
  • 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

  • 50 g di fette di bacon a dadini (0.5 cm)

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
740 kJ / 177 kcal
Proteine
5.5 g
Carboidrati
10.9 g
Grassi
12.2 g
Fibre
0.8 g

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