Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio
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Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

Ingredienti

Pane al sesamo

  • 270 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 bustina di lievito di birra disidratato
  • 250 g di farina tipo 0
  • 250 g di farina di semola di grano duro
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo

Patè di pomodori secchi all'arancia

  • 1 arancia, preferibilmente biologica
  • 25 g di mandorle pelate
  • 100 g di pomodori secchi
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco (opzionale)
  • 3 foglie di basilico fresco, lavate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

  • 80 g di pomodorini ciliegia, a metà
  • 1 cipollotto verde, a rondelle sottili
  • 1 pizzico di origano secco
  • olio extravergine di oliva, a piacere

Valori nutritivi
per 1 Ricetta completa
Calorie
4117 kJ / 934 kcal
Proteine
26.1 g
Carboidrati
129.9 g
Grassi
36.7 g

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