Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 - 5 rametti di dragoncello fresco, le foglioline e i gambi separati
- 80 g di scalogno a pezzi
- 80 g di aceto di vino bianco
- 180 g di burro a pezzi
- 4 tuorli d'uovo
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Valori nutritivi
- per 300 g
- Calorie
- 7784 kJ / 1859 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carboidrati
- 5 g
- Grassi
- 195 g
- Grassi saturi
- 104 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodio
- 1272 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Salmone con salsa bernese e asparagi
50min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2h 10min
Salsa Soubise
30min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 godz. 5 min
Salsa bernese
20min
Salsa olandese (TM6)
15 min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
3 Std. 30 Min
Fonduta svizzera
20min
Salsa alla vaniglia (crema inglese)
15 min
Tortillas messicane con maiale
1h 20min
Guacamole Tex-Mex
5 min