Dispositivi & accessori
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Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Anche necessario
Bimby® Friend
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
Prep. 20min
Totale 1h
10 porzioni
Ingredienti
-
70 g di olio di semi di arachidi
-
60 g olio extravergine di oliva
-
400 g di farina di mais bramata
-
500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di latte intero
-
80 g di cipolla tagliata a fette sottili
-
1 foglia di alloro fresca
-
1 spicchio di aglio
-
1600 g di acqua
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
25 g di burro1 cucchiaio olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale (opzionale)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
51.4 mg
Proteine
17.7 g
Calorie
1603.5 kJ /
383.2 kcal
Grassi
19.2 g
Fibre
1.3 g
Grassi saturi
3.9 g
Carboidrati
37.5 g
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