Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

4.1 21 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

10 porzioni

Ingredienti

70 g di olio di semi di arachidi
60 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bramata
500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
80 g di cipolla tagliata a fette sottili
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro
1 pizzico di sale (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 51.4 mg

Proteine 17.7 g

Calorie 1603.5 kJ / 383.2 kcal

Grassi 19.2 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 3.9 g

Carboidrati 37.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Momenti conviviali 54 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Biscotti di grano saraceno (senza glutine)

2h 45min

Triangoli di pane arabo con hummus di zucca

1h

Torta di castagne (senza glutine)

1h 30min

Zabaione con crumble di frutta secca

1h

Formaggio vegano spalmabile alla birra, cumino e paprika

45min

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1h

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1h 30min

Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

35min

Tarte tatin

2h 30min

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

1h 50min

Pane di kamut e farro

4h

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

3h