Versioni compatibili
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 70 g di olio di semi di arachidi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di farina di mais bramata
- 500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
- 1000 g di latte intero
- 80 g di cipolla tagliata a fette sottili
- 1 foglia di alloro fresca
- 1 spicchio di aglio
- 1600 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
-
1
cucchiaio di olio extravergine di oliva
o 25 g di burro - 1 pizzico di sale (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1603.5 kJ / 383.2 kcal
- Proteine
- 17.7 g
- Carboidrati
- 37.5 g
- Grassi
- 19.2 g
- Grassi saturi
- 3.9 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodio
- 51.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 Min
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1 Std. 10 Min
Zuppa di cipolle alla francese
5 Std. 30 Min
Fagottini ripieni di frutta e timo
40 Min
Cracker di riso con baccalà mantecato
50 Min
Tonno di coniglio
48h
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1小时 30 分钟
Maionese cotta
15 分钟
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1 Std.
Baccalà alla veneziana con polenta
1 Std. 45 Min
Moscardini affogati (Bimby Friend)
40 Min
Baccalà mantecato alla veneziana
40 Min