Cavolfiori gratinati

Cavolfiori gratinati

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Prep. 10min
Totale 50min
6 porzioni

Ingredienti

  • 200 g di Gruviera a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 1 cavolfiore (circa 1000 g) tagliato in cimette
  • 50 g di farina
  • 40 g di burro
  • 500 g di latte
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato + q.b.
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opzionale)

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 305 kcal / 1273 kJ
Proteine 17 g
Grassi 20 g
Carboidrati 14 g
Fibre 5.1 g

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