Manhattan Clam Chowder (Zuppa di vongole)

Manhattan Clam Chowder (Zuppa di vongole)

4.1 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

1000 g di vongole, fresche, ben pulite e spurgate
1 spicchio di aglio
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di cipolla in quarti
30 g di sedano a pezzi
3 rametti di foglioline di timo fresco
30 g olio extravergine di oliva
700 g di polpa di pomodoro a pezzi
250 g di patate a tocchetti 1-2 cm
1 - 2 pizzichi zucchero (opzionale)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 830.5 mg

Proteine 35.2 g

Calorie 1539.7 kJ / 368 kcal

Grassi 11.8 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 26.9 g

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